Da bere con spensieratezza Situata nella valle del Maule, con vigne in particolare nella denominazione San Javier , l’azienda Wildmakers è opera di José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson, due talentuosi enologi con esperienze professionali in giro per il mondo. In questa regione cilena, tra le più radicate in termine di tradizione vinicola, i due lavorano vecchie viti di Carignano, Grenaccia, Cinsault e Carinena, in modo del tutto ‘selvaggio’, intervenendo il meno possibile in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Questa Garnacha in purezza nasce da viti a piede franco di 80 anni e viti a traliccio di 20 anni e affina in botti di rovere francese da 600lt. Il nome, Lirio , in dialetto spagnolo significa ‘giglio’, perché questo fiore, che adorna anche l’etichetta, nel colore ricorda quello del mosto in fermentazione. Colore purpureo vivace con venature rubino, è un vino che gioca sulla freschezza e sull’esuberanza del frutto, con vivide note di prugna, susina e ribes. Assaggio altrettanto spensierato, è pieno e diretto, adornato di una semplicità per nulla scontata che invita continuamente alla beva. Da bere con spensieratezza, insieme a caldarroste, salumi e formaggi a pasta molle. Match perfetto: pizza margherita! Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pizza Salumi

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