Krug, oltre i limiti L’Édition di Krug è una Cuvée che viene ricreata ogni anno, dalla Maison, il cui segreto è l’infallibile ricetta che, in questo caso, parte da un blend di oltre 131 vini di un minimo di 13 annate diverse. La ricchezza degli aromi e dei sentori ottenuti da un assemblaggio simile sarebbe impossibile da ottenere con un millesimato, per questo Krug si spinge oltre il concetto di annata, come dimostra la 171ème Édition , creata a partire dalla vendemmia 2015, annata che ha dato vita a vini pieni di sapori, espressivi e complessi. In questo caso, lo Chef de Caves ha esaltato la pienezza dell’anno scegliendo vini di riserva provenienti da 13 annate diverse e riservando una cura e un’attenzione maniacale alle proprietà uniche di ciascuna parcella. Così nasce Krug Grand Cuvée 171ème Édition: la massima espressione dello Champagne. Colore giallo dorato intenso, con bollicine finissime e vivaci che sono una vera e propria promessa di piacere, apre al naso con aromi raffinati di boccioli di rosa gialla, albicocca e pesca matura, poi pan pepato e marzapane, con accenni agrumati di scorza di cedro. Assaggio da Krug, è il manuale di come uno Champagne deve essere: morbido, fresco, potente e sapido. Golosissimo nei rimandi torrone, nocciole tostate, mandorle e brioche al miele. Difficile smettere di sorseggiarlo. A tutto pasto, con qualsiasi cosa ma anche da solo: uno champagne così basta a sé stesso. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Pizza Primi Salumi

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