Un grande vino in un grande formato Azienda nata da poco più di trent’anni, Falesco è ormai una realtà più che consolidata nel panorama vitivinicolo nazionale, grazie soprattutto ai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, enologi di fama internazionale per professione e, principalmente, per passione . Col loro impegno nel voler recuperare gli originali e antichi vitigni tipici della zona che, già precedentemente, avevano dato origine a vini incomparabili riservati esclusivamente alla nobiltà dell’epoca e ai pontefici , ritrovano oggi nei terreni dell’azienda, in seguito a lunghe selezioni e ricerche, un impareggiabile valore aromatico e qualitativo. Rubino scuro e luminoso, profuma di frutti di bosco, visciola e prugna secca, cacao e china, note balsamiche ed erbe officinali. Al palato è fruttato e morbido, ampio, strutturato ed equilibrato, con tannini vellutati. Lungo finale boisé. Abbinamento consigliato su piatti a base di cacciagione a pelo brasata o con arrosti alla brace. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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