Tignanello 2011 Antinori Splendida annata la 2011, segnata da un settembre ricco di forti escursioni termiche che hanno permesso a Sangiovese e Cabernet di evolvere in maniera ottimale verso una maturità completa. In vigna, come in cantina, si è posta la massima attenzione alla selezione degli acini che è stata rigorosamente manuale al fine di dare mosti estremamente freschi e profumati, vivi nel colore e con tannini volti all’eleganza e alla dolcezza. Colore rosso rubino intenso, con riflessi purpurei, ha naso polposo di prugna in confettura e ciliegia, poi liquirizia, pepe nero e freschi sbuffi balsamici. Al gusto mostra ancora gioventù, disponibilità e ricchezza, è un vino armonioso, equilibrato sia nella freschezza che nella morbida struttura del tannino. A conferma della sua grandezza c’è la lunga persistenza, fruttata e sapida. Un grande Tignanello, ricco e dal proverbiale appeal. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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